Eten & Drinken

Verpakken in een beschermende atmosfeer - AliSOL

AliSOL is een specifieke lijn van technologieën, producten en diensten ontwikkeld door SOL die een totaaloplossing bieden voor de verschillende behoeften van bedrijven die voedingsgeschikte gassen gebruiken.

AliSOL is een technologie die het mogelijk maakt, bij verpakken van voedsel in een beschermende atmosfeer, om de samenstelling van de gassen in de verpakking op eenvoudige wijze te wijzigen. Bijvoorbeeld door verhoging van het gehalte stikstof, een inert gas, of kooldioxide, een bacteriestatisch gas, teneinde de natuurlijke snelheid van degradatie van de voedsel te beperken door de aanwezigheid van zuurstof.

De gassen die worden gebruikt in het AliSOL programma worden streng gecontroleerd en gecertificeerd als levensmiddelenadditieven en zijn van nature aanwezig in de lucht die we inademen. Door aanpassing van de percentages van deze gassen in de verpakking kunnen hun eigenschappen worden benut om de houdbaarheid te vergroten. Vooral stikstof en kooldioxide worden gebruikt, maar ook zuurstof wordt gebruikt bijvoorbeeld voor het verpakken van rood vlees en bepaalde vissoorten.

Verpakken in AliSOL beschermende atmosfeer maakt het mogelijk om:

  • houdbaarheid van verse producten te verlengen tot zelfs een verdubbeling ten opzichte verpakking in lucht;
  • het gebruik van chemische additieven te verminderen die gebruikt worden om aantasting van het product tegen te gaan;
  • pletting veroorzaakt door vacuüm verpakken te voorkomen en zo het uiterlijk te behouden van het verpakte levensmiddel;
  • de productie efficiëntie en verbetering van de voedsel distributie te bewerkstelligen.
SOL pour l'industrie
Wilt u meer weten?
Neem contact met ons op