Food & Beverage

Trasporti a temperatura controllata

La necessità di consegnare a media e lunga distanza prodotti deperibili, quali alimenti freschi e surgelati o prodotti farmaceutici, a volte con soste nei centri abitati che impongono lo spegnimento del motore, e quindi della refrigerazione meccanica del mezzo di trasporto, richiede la disponibilità di attrezzature in grado di garantire la catena del freddo: SOL ha sviluppato una linea di tecnologie, prodotti e servizi che utilizzano CO2 nella sua forma solida - ghiaccio secco, neve carbonica o azoto liquido - per offrire una soluzione efficace ed efficiente a questa richiesta, riducendo sprechi e resi.

E’ infatti possibile sfruttare le proprietà refrigeranti dell’anidride carbonica immessa sotto forma di ghiaccio secco o di neve carbonica nel box contenitore per le consegne dei prodotti alimentari: una corretta quantità di CO2 può essere la soluzione ottimale al problema di come mantenere la catena del freddo di prodotti deperibili.

Per trasporti su lunga distanza di alimenti surgelati, l'uso di azoto liquido, immesso nel cassone di trasporto mediante dispositivi automatici, in relazione alla temperatura interna del cassone stesso, consente di garantire la catena del freddo anche in caso di soste prolungate con motore spento, ad esempio, durante l'estate, quando le temperature esterne sono elevate.

La temperatura all'interno del veicolo è misurata con sistemi forniti da SOL che vengono periodicamente tarati e certificati, e questo consente inoltre di fornire ai clienti finali un certificato di compliance con le norme relative al trasporto di alimenti surgelati.

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